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年销售额17亿元!锡林郭勒向全国递出一张传统又崭新的名片
这里是中国四大草原之一
地处“世界黄金奶源带”
1200余种植物在此自由生长
众多河流在这片草原交汇相融
特有的自然条件赐予了这里
发展民族传统奶制品产业的“天生丽质”
这里是锡林郭勒
一张传统又崭新的城市名片
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“锡林郭勒奶酪”正从这里走向全国
2021年,全盟民族传统奶制品加工用奶量约54万吨,年奶制品产量约5.448万吨,实现年销售额约17亿元;现有地方特色乳制品生产企业20家、登记注册地方特色乳制品生产加工小作坊711家,分别占全区登记总数的62%和52%,均居全区首位。
稳步提升奶源供给质量
合理规划产业升级梯次
从2021年开始,锡盟已推动10家生产企业提档升级工作和110家标准化小作坊创建,提档升级生产企业已验收通过7家,标准化小作坊已建设完成91家。
着力提升产品品质
先后发布实施27项传统奶制品标准,全力争取自治区传统乳制品培训研发基地落户锡盟,不断强化地方特色乳制品质量监管,为提升传统奶制品品质提供全方位保障,正在积极推进奶酪追溯防伪体系建设。
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